家常焖面，有菜有主食，外加一碗小米粥，即成一顿简单的晚餐
家常焖面， 也叫豆角焖面， 有用四季豆的也有用豆角的， 貌似北方有些生活习惯会把南方地区称作的“四季豆”唤作豆角， 回婆家常尝到的是四季豆做的焖面， 而且更多时候面条也是手擀的， 作为西北人民的家常面食做法， 有菜有肉有主食， 外加一碗小米粥， 即成一顿简单的晚餐 。 时间匆忙也可以买市场上现成的面条， 粗细按个人习惯， 我喜欢用粗一些扁一些， 焖起来不容易断 。
原料：擀面条、四季豆、猪肉、老抽、盐、油、生抽 。
做法步骤：
第1步、四季豆洗净， 摘去头尾， 切段 。 备好一袋面条 。
第2步、猪肉提前切好， 用些许油和盐先拌匀 。 热锅下油， 先把猪肉爆炒一下 。
【家常焖面，有菜有主食，外加一碗小米粥，即成一顿简单的晚餐】第3步、接着倒入四季豆， 翻炒片刻， 加少许盐， 让豆角和肉都更入味些 。
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